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Geschrieben von holger
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Sonntag, 23 Dezember 2007 |
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Cha Siu Bao ist ein Teigball der im Steamer gedämpft wurde und mit Schweinfleisch gefüllt ist. Das Schweinefleisch ist damit mit einer würzigen Sauce vermischt und kann getrost mit der Hand gegessen werden. Wer will kann gerne versuchen die recht grossen Dinger mit den Stäbchen zu halten, normalerweise nimmt man die Cha Siu Bao in die Hand und bricht es in der Mitte auf. Bao ist so etwas wie Brötchen. Bo Lo Bao zum Beispiel ist ein süsses Brot mit einer Mischung aus Zucker und Ei als Topping. Die Dinger gibt es an jeder Strassenecke und kosten 2-3 Hongkong Dollar.
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