Chinesisches Restaurant

Gestern zur Tea-Time waren wir mal wieder mit Oma Cjeng im Restaurant. Ich habe mir wie immer die Speisekarte genau angesehen. Wie immer habe ich Naturfläche nichts lesen können und habe mich darauf verlassen müssen was meine Frau mir übersetzt. Noch ein paar mal mehr und ich kann es mir merken. Im chinesisches Restaurant bekommt man immer ein Zettelchen auf dem man einfach mit einem Stift ankreuzt, was man haben will. Danach kommt ein Kellner um das Deckblatt mitzunehmen und lässt eine Durchschrift auf dem Tisch. Irgendwann kommt dann eine Serviererin. Die verdient den Namen allemal, da sie keine Bestellung aufnimmt und man bei ihr auch nicht bezahlen kann. Sie bringt nur das bestellte Essen, lässt sich den Zettel zeigen und stempelt ab, was sie gebracht hat. Wenn man mehr will, nimmt man einfach einen neuen Zettel und das Spiel beginnt von vorn. Am Ende bezahlt man dann bei dem Oberkellner. Der hat eigentlich nichts zu tun alles alles zu organisieren und die Bezahlung entgegen zunehmen.
Und so sieht es dann aus, wenn man klassisch Dumpling isst.
Hier handelt es sich um ein Exemplar, dass mit Pilzen gefällt ist. Dazu kann man dann Gemüse essen. Wie ihr seht liegt da etwas im Hintergrund. Keine Ahnung wie ich das übersetzen soll. Schmeckt jedenfalls recht grün :-) und man tunkt es einfach in die Austernsauce (das braune Zeug im Schälchen). Mit etwas Uebung behaelt man das Ganze dann auch zwischen den Staebchen und dann sind alle um einen herum gluecklich weil sie nicht schon wieder vollgespritzt werden wenn Holger sein Essen in die Sauce wirft. :-) Man kann natuerlich auch Chillisauce nehmen ( Schaelchen mit rotem Zeug), aber da waere ich vorsichtig. Zum Teil ist die Mischung recht konzentriert und fuer den westlichen Gaumen ein wenig zu scharf. Ist man erstmal laenger hier, dann nimmt man immer mehr von der scharfen Koestlichkeit zu sich, da die Schaerfe nicht mehr so wahr genommen wird und der Geschmack im Vordergrund steht.