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Geschrieben von holger
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Samstag, 26 März 2005 |
 Wer nach Hong Kong kommt, der sollte es nicht verpassen die vielen verschiedenen Suppen zu essen und die vielen verschiedenen Nudeln zu probieren. Die Nudeln werden hier in Restaurants oft noch von Hand gemacht und finden ich dann in jeder Suppe wieder, oder werden einfach angebraten. Dabei wird ein Strang aus Nudelteig wild durch die Gegend geschleudert (siehe Bild), danach schön gefaltet und wieder mit ein oder zwei kleinen Bewegungnen gedehnt. Macht man die ganze Prozedur 15 - 20 mal, dann hat man am Ende schöne lange Nudeln. Es kann sich dabei um Reis-, aber auch Eiernudeln handeln. Will man ganz dünne Nudeln dann kann man den Vorgang auch schon mal 30 mal durchlaufen. Wer jetzt Lust bekommen hat sich seine heimatliche Küche zu vesauen der kann es ja mal selber machen. Doktor Holger rät jedoch davon ab, es hat schon zu viele Unfälle gegeben, bei denen sich Deutsche bei dieser Übung an den Nudlen erdrosselt haben. Ahoi ihr lieben Surfer
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Wer nach Hong Kong kommt, der sollte es nicht verpassen die vielen verschiedenen Suppen zu essen und die vielen verschiedenen Nudeln zu probieren. Die Nudeln werden hier in Restaurants oft noch von Hand gemacht und finden ich dann in jeder Suppe wieder, oder werden einfach angebraten. Dabei wird ein Strang aus Nudelteig wild durch die Gegend geschleudert (siehe Bild), danach schön gefaltet und wieder mit ein oder zwei kleinen Bewegungnen gedehnt. Macht man die ganze Prozedur 15 - 20 mal, dann hat man am Ende schöne lange Nudeln. Es kann sich dabei um Reis-, aber auch Eiernudeln handeln. Will man ganz dünne Nudeln dann kann man den Vorgang auch schon mal 30 mal durchlaufen. Wer jetzt Lust bekommen hat sich seine heimatliche Küche zu vesauen der kann es ja mal selber machen. Doktor Holger rät jedoch davon ab, es hat schon zu viele Unfälle gegeben, bei denen sich Deutsche bei dieser Übung an den Nudlen erdrosselt haben. 
