Dim Sum Kunde - Siu Mai

Siu Mai ist ein echter Dim Sum Klassiker und zeigt jedem Deutschem Gaumen gleich, dass es in Hongkong anders schmeckt. Siu Mai ist ein Schweinfleisch-Shrimps mix den man in allen Kategorien essen kann.

Man sollte davon absehen die Dinger in Strassenecken zu kaufen, da zumindest für meinen Geschmack nicht viel Shrimps und jede Menge fettes Schweinefleisch enthalten ist. In normalen chineseischen Restaurants kann man jederzeit mal probieren. Ist echt lecker auch wenn es im ersten Moment komisch klingt Schweinefleisch mit Shrimps zu mixen. Getoppt wirs Siu Mai mit verschiednen Sachen, hier im Bild mit Fischeiern.