Dim Sum Kunde - tsui yue chu tsai

Als Deutscher hat man ja in der Regel keine Probleme mit etwas fettigem Schweinefleisch. Wenn die Jungs hier in Hongkong eines wissen, dann wie man den Schweinbauch knusprig macht. Wie man auf dem Bild sehen kann, wird es als Streifen serviert, der in kleine handliche Blöcke zerteilt wurde. Geschmacklich ist nicht viel asiatisches dran. Schmeckt wie im guten alten Deutschland. Wer also gar nicht asiatisch essen will und sich trotzdem beim Dim Sum wiederfindet, der sollte den Schweinebauch essen. Da gibt es keine Überraschungen.