Dim Sum Kunde - Chicken Feet

Wenn man Ende Oktober plötzlich das Gefühl hat, dass sich irgendwie etwas verändert hat und man ist Hong Kong, dann glaubt man natürlich es läge an den Temperaturen. Das Dumme ist dabei, die Tem [ ... ]

Mein absoluter Favorit und gleichzeitig ein guter Indikator der Kunst des Kochs. Scheineflisch mit Brühe in einer Maultasche. So kann es wohl am besten beschreiben, das kleine Wunder des Dim Su [ ... ]

H allo in der City of lights, wo es keine Armut gibt. Nun wird sich der Leser fragen, wie das wohl sein kann. In der Stadt in der ein einzelner Investnentbanker locker mehrere Millionen Dollar verdie [ ... ]

Hongkong’s Piraten waren es, die dem steilen Berg auf Hongkong Island seinen ersten Namen gaben. Ngan  Tau Shan (Steifer Kopf Berg). Um 1810  nutzte der Pirat Chang Pao den Vitoria Peak (kurz: T [ ... ]