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Geschrieben von holger
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Donnerstag, 09 September 2004 |
In den letzten Tagen bin ich mehr und mehr zum Fan japanischer Küche geworden. Man kann hier jede Menge Sushi oder Sushimi kaufen oder sich im Restaurant bringen lassen. Letzteres ist hier überall mglich und wenn man nach Hongkong Island geht kann man zusätzlich auch noch jede Menge Geld loswerden. Ich habe natürlich meinen Superguide und darf deshalb die super geheimen Ecken kennenlernen. Hier zum Beispiel stehe ich vor einem kleinen Restaurant dass mal gerade 12 Personen bedienen kann und wo der Kochh noch echte 90cm von einem entfernt brutzelt und kocht. Ich habe eine orginal chinesisches Wegbeschreibung, die ich schon bald posten werde. Wer es dann mal ausprobieren möchte, brauch nur die Beschreibung auszudrucken und schon kann jeder Taxifahrer einen hinbringen. Die Preise sind echt ok´und man kann sich hier für 140 HK$ (ca. 14 Euro) locker mit 2 Personen mittags den Bauch mit Sushi oder Sushimi vollschlagen. Das beste aber ist die super Qualität. Natürlich gibt es auch fritiertes oder gekochtes Fleisch, aber mal ehrlich - wenn schon, denn schon! Das kleine Restaurant macht am Nachmittag extra zu, um dann frischen Fisch für den Abend zu besorgen. Nach Aussage der Inhaber ist dies die einzige Möglcihkeit den ganzen Tag über beste Qualität sicherzustellen. Dafür hat man dann auch Lachs bei dem die weiße Maserung scharfkantig ( Zeichen für frischen Lachs) ist und der butterweich auf der Zunge zergeht. Also Leute, dies ist ein echter Geheimtip und dafür könnt ihr aber auch sicher sein, dass man mit English auch nur bergrenzt weiter kommt. Macht aber nichts, denn alle Gerichte hängen als Bild mit Preis dazu an der Wand. Und da der ganze Laden nicht mehr als 24 m² groß ist kann man alles ohne Probleme von seinem Platz aussehen. Messer und Gabel kann man auch bekommen und bekommt man auch automatisch als Gweilo. Ausnahme ist natürlich wenn die eigene Frau immer Stäbchen ordert, um sich an den verzweifelten Versuchen des eigenen Ehemannes zu erfreuen. Ich bin dazu übergegangen alles mit einem Biss zu verschlingen - das erspart einem die Peinlichtkeit, dass einem alles beim essen auf dem Teller zerbröselt. Wenn man versucht das kleine Restaurant zu finden ist man erstmal ein wenig erstaunt. Es liegt in einer kleinen Gasse in der man eher vemutet, dasss hier nur ein paar Katzen hausen und auch einen Strassennamen vermisst man. Man sieht auch keine Touristen und schon gar nicht kann man dort mit dem Auto hin. Wenn ihr also wirklich vorhabt da mal hinzugehen, dann fragt kurz über hongkong24 an und ich erkäre es noch mal genauer.
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