Feuerwerk in Hong Kong

Ahoi ihr lieben Surfer,

das war es auch schon wieder für dieses Jahr. Für mich es ein Jahr voller Überraschungen un der Möglochkeit nun endlich mit meiner Frau in Hong Kong zu leben.
Unser Freund Shih (mit h am Ende, wie er mir gearde sagte hehehe) ist aus Shanghai gekommen nd mit ihm werden wir uns heute Nacht nach Tsim Sha Tsui begeben, um das alte Jahr mit Feuerwerk zu verabschieden. Die Lichtshow, die angesagt war wird aus Anlaß der Tsunamikatastrophe ausfallen.
Vorher werden wir uns wohl noch ein wenig HOT POT gönnen. Ist ja nicht so mein Fall, aber was macht man nicht alles, wenn die frechste Ehefrau der Welt darauf besteht. Shih wollte nun auch noch HotPot- also bitte schön. Was ist HotPot werden sich jetzt der ein oder andere fragen. Einfach gesagt: Fondue mit Brühe. Also jede Menge Fishballs, Tofu, Shripms, Gemüse, Plize hinein und schon sitzen alle um dem Topf herum und gucken blöd weil es so lange dauert bis es fertig ist. Es gibt auch so leckere Sachen wie Fischkopf oder Fischhaut die man in den HotPot werfen kann. Fischhaut hört sich jetzt schräg an, ist aber echt lecker. Die Fischhaut ist getrocknet und super knusprig. Natürlich kann man auch jede Menge Dumpling in die Suppe werfen. Gern wird natürlich auch Rind, Schwein und Huhn genommen. Fleisch wird grundsätzlich in dünnen Scheiben geschnitten. Aber nun gut. Das war der letzte Eintrag für dieses Jahr. Viel Spaß im neuen Jahr für euch alle und und schaut wieder rein bei Hong Kong 24. Am 1 januar bin ich wieder online und lasse euch wissen, o ich den heutigen Abend gut überstanden habe.